La Confiserie du Tech, la passion de la gourmandise

Originaire d’Arles sur Tech, c’est tout naturellement en pays catalan qu’André Labaume a choisi de vivre à son retour d’Algérie en 1962. Entrepreneur dans l’âme, passionné par l’art délicat de la confiserie, il fonde en 1964, avec son épouse Marcelle et sa fille Danièle, la Confiserie du Tech. Il démarra son activité par un petit atelier de moulage de chocolat. Face au succès de ses créations, ils travaillent de longues années durant la conception de sa fabuleuse Rousquille, puis des croquants et des délicieux tourons pour développer l’entreprise.

Aujourd’hui la 3^ème génération perpétue et pérennise les traditions intimement liées à son histoire. Les recettes de nos spécialités sont précieusement conservées et inchangées pour respecter le goût authentique de chaque biscuit et confiserie. Fort de notre savoir-faire, nous produisons depuis 50 ans des gourmandises dont les incontournables rousquilles, croquants et tourons, dans un site unique à Cabestany. Anis, citron, miel, amandes, …mille et une saveurs du Sud parfument nos biscuits pour faire voyager à chaque bouchée les petits et les grands en pays catalan.